Produktion

Der Anbau des Spargels ist aufwendig. Erst im dritten Jahr nach der Pflanzung liefert der Spargel die erste volle Ernte. Bei guter Pflege und ausreichend Regenerationszeit im Sommer kann ein Spargelfeld etwa 8 bis 10 Jahre eine ergiebige Ernte liefern. Je nach Witterung kann der Spargel zwischen Anfang April und Mitte Juni geerntet werden. Wir können, dank der Minitunnel auf den meisten unserer Spargelanbauflächen bereits Anfang März mit der Spargelernte beginnen, beenden diese aber auch schon Ende Mai, damit den Spargelpflanzen Zeit bleibt, sich zu regenerieren. Nur so können Sie im kommenden Jahr genügend neue Sprosse ausbilden.

Zertifikate: Global GAP